“香辣开胃，爱吃辣的朋友一定会喜欢。”
食材明细
- 香辣 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁 的做法步骤
-
1鸡胸肉事先解冻。 -
2花生米要选用熟的，油炸的和炒的都可以。
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3鸡胸肉切块，要比花生米明显大一点。
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4鸡肉块用一点盐、酱油、淀粉上浆。
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5干辣椒切成段、大蒜切末、葱切葱花。
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6把鸡肉放入热油，滑油成熟。
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7锅里用少许油把豆瓣酱炒出有油，加入蒜末、葱白末炒香。加入酱油、白糖、料酒、香醋、清水、干辣椒。
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8锅里调味汁烧沸以后勾芡，倒入鸡肉和花生米，翻炒均匀。
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9用少许葱花点缀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
快手菜
下饭菜
川菜
午餐
晚餐
- 黄金鸡锤
- 破酥馒头
- 浇汁肉末茄子
- 培根香菇炖豆腐
- 烩肉皮
- 红烧排骨
- 丘比试用报告
- 枸杞百合花生鸡爪花胶（鱼胶）汤
- 雪菜蚕豆排骨汤
- 芥末海带丝
- 香煎杏鲍菇
- 蘑菇油豆腐炒天菜芯
- 砂锅红烧肉煨鹌鹑蛋
- 柠檬酒渍樱桃
- 韩式腌萝卜
- 枣糕
- 黑芝麻杏仁牛轧糖
- 雪耳苍翠
- 酱爆茄子
- 蚂蚁上树
- 柠香玛德琳（Madeleines）
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- 西芹腰果
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