正宗春韭菜炒鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备一把洗净的韭菜。
2
用刀切去根部：因根部残留化学农药成分和污泥等，有损于身体健康。
3
然后，将韭菜切段。
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较亲们一个小秘密：鸡蛋打入碗中后加入1勺清水，可使蛋液在炒制时非常的软嫩。
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半个红椒去籽切丝（要选择那种不辣的红椒，绿韭菜有了红彩椒的衬托，菜品红黄绿非常的养眼）。
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起锅烧油。
7
油温九分热倒入蛋液，使蛋液迅速蓬发起来。
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然后，将蓬发的蛋饼搅散成鸡蛋碎盛入碗中。
9
另起锅烧油炒香红椒丝。
10
倒入韭菜翻炒。
11
在韭菜断生之后倒入鸡蛋碎翻炒。
12
起锅前加入适量的食盐，然后关火盛盘。

诗文	春韭菜炒鸡蛋
释义	“介绍一款非常粉嫩、好吃的春韭炒鸡蛋。” 食材明细主料韭菜 1把鸡蛋 3枚红椒半个辅料食用油 3勺食盐 1/3勺咸鲜口味炒工艺半小时耗时高级难度春韭菜炒鸡蛋的做法步骤 1 准备一把洗净的韭菜。 2 用刀切去根部：因根部残留化学农药成分和污泥等，有损于身体健康。 3 然后，将韭菜切段。 4 较亲们一个小秘密：鸡蛋打入碗中后加入1勺清水，可使蛋液在炒制时非常的软嫩。 5 半个红椒去籽切丝（要选择那种不辣的红椒，绿韭菜有了红彩椒的衬托，菜品红黄绿非常的养眼）。 6 起锅烧油。 7 油温九分热倒入蛋液，使蛋液迅速蓬发起来。 8 然后，将蓬发的蛋饼搅散成鸡蛋碎盛入碗中。 9 另起锅烧油炒香红椒丝。 10 倒入韭菜翻炒。 11 在韭菜断生之后倒入鸡蛋碎翻炒。 12 起锅前加入适量的食盐，然后关火盛盘。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

春韭菜炒鸡蛋的做法步骤