“女儿喜欢吃牛肉，总觉的外面卖的没有自己做的放心，经过几次试对现在做的非常满意。煮牛肉的汤汁也可以做女儿说的好吃的面条油泼面。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
酱牛肉的做法步骤
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1牛肉用淡盐水浸泡1天，中间换3至4次水，捞出放入盆里倒入生抽，老抽，黄酒，八角，花椒，香叶，冰糖，葱，姜，黄豆酱，少许盐把牛肉涂抹均匀放入水腌没牛肉。 -
2加水腌3至4小时，锅放火上煮开。 -
3倒入电压力锅中，按煮肉键。 -
4煮好后牛肉在汤汁中凉。 -
5晾凉捞出后淋干汤汁
小窍门
牛肉在汤汁中放凉捞出，会更入味更好吃。
所属分类：
热菜