“这是榛蘑搭配豆角成就的一款美味。干榛蘑浸泡后与嫩嫩的豆角一起红烧，好吃下饭。虽然是素菜，却很鲜香，没有鱼肉蛋，却不失营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
榛蘑烧豆角 的做法步骤
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1榛蘑洗干净用冷水浸泡。 -
2豆角择洗干净。 -
3榛蘑浸泡好切成大小适中的块。 -
4豆角掰成段。 -
5锅里放油，葱姜、大料入锅炒香，豆角入锅炒。 -
6榛蘑入锅炒。 -
7加酱油炒。 -
8加白糖炒，加适量开水，炒均匀盖上锅盖烧，小火烧，其间适时翻炒。 -
9炖至食材9分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续烧，其间还要适时翻炒。 -
10食材熟即可关火，盛出享用。
小窍门
1、浸泡榛蘑的水可以倒入锅中一起烧，味道更鲜美。
2、调味品依据个人口味添加。
3、炖制时间以豆角熟为标准。
4、小火慢烧更入味。
2、调味品依据个人口味添加。
3、炖制时间以豆角熟为标准。
4、小火慢烧更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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