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诗文
鸡蛋羹
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
辅料
小葱
2根
调料
盐
1匙
酱油
1勺
香油
1匙
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鸡蛋羹的做法步骤
1
鸡蛋加盐打散。
2
加入1.5倍温水拌匀。
3
过滤一遍后放入蒸锅,扣一个盘子防止滴水,水开后继续蒸12分钟,关火闷3分钟,加酱油,香油和葱花即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/10/1 16:52:46