“麻辣，莴笋脆嫩，土豆粉糯，鸡块入味儿。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
莴笋土豆炖鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿剁小块，洗净血水。 -
2锅里适量清水，鸡块放入。
-
3焯一滚儿捞出。
-
4洗净浮沫。
-
5土豆去皮，莴笋去皮。
-
6莴切滚刀块。
-
7土豆切滚刀块。
-
8洋葱，青红椒。
-
9锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒，香叶，冰糖炒一下。
-
10挖入适量郫县豆瓣酱。
-
11炒出红油。
-
12鸡块倒入。
-
13翻炒几下。
-
14适盐，生抽，蚝油调味。
-
15翻搅均匀。
-
16倒入适清水，没过鸡块。
-
17大火煮开。
-
18转中小火炖20分钟。
-
19土豆倒入。
-
20小火炖10～15分钟。
-
21洋葱，莴笋，青红椒倒入。
-
22翻炒两下（莴笋脆嫩口感好，不能炒得过于熟了），关火盛出。
-
23成品。
-
24成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 凉拌豆腐
- 金银馒头
- 蒜泥麻酱长豆角
- 干脆面
- 糖醋藕丁
- 芝麻红薯球
- 酸辣浇汁肥牛片
- 糖油粑粑
- 水果酸奶片
- 简易版榴莲酥
- 酸奶水果捞
- 炝拌芹菜叶
- 香脆土豆饼
- 黄瓜拌凉粉
- 孜然肉片
- 青菜肉丸
- 美味黄焖鸡
- 瘦肉炒黄瓜
- 红糖糯米团
- 干锅鸡翅
- 青椒炒腊肉
- 鸡米花
- 煎小松饼
- 四季豆炒肉丝
- 双色麻花火腿馒头卷
- fall fair
- fallfish maine
- fallfish range
- fall for
- fall forward
- fall guys
- fall in
- falling about
- falling action
- falling apart
- falling asleep
- falling away
- falling down
- falling down falling down
- falling for you
- 送梵才大师归天台（宋·赵概）
- 送梵才大师归天台（宋·钱惟演）
- 送梵才大师归天台（宋·高竦）
- 送梵才大师归天台（宋·黄鉴）
- 送梵才长吉还天台（宋·宋祁）
- 送梵林上人东游兼柬钱黍谷先生陈其年同学（清·曹禾）
- 送检法赵奉议（宋·陈师道）
- 送检讨庄孔阳桂阳判官（明·柯潜）
- 送检讨王敬夫归省诗（明·罗玘）
- 送检讨陈嗣初还姑苏（明·杨荣）
- 送棋僧惟照（宋·文同）
- 送棋客（唐·陆龟蒙）
- 送棋待诏朴球归新罗（唐·张乔）
- 送棕亭公车北上（清·戴亨）
- 送棣州唐虞部（宋·梅尧臣）
- 大槐树(百岁童谣)
- 动动脑(5-6岁)/幼儿智能培养阶梯教室
- 死里逃生(汤姆和罗可历险记)/漂流瓶丛书
- 图解分类与比较(4-6岁用)/小牛津幼儿教育练习系列
- 常见毒物急性中毒的简易检验与急救
- 使女的故事(精)
- 第二语言学习的条件/牛津应用语言学丛书
- 池塘里的秘密/探索与发现小百科
- 大山里的秘密/探索与发现小百科
- 展望未来英语教程教师用书(1)
- 金版巨人少年儿童科学百科全书(精)
- 牡丹亭(精)
- 汽车机械制图习题集(试用本)/中等职业技术教育汽车维修专业系列教材
- 日语中级阅读入门
- 人力资源管理研究/管理科学文库