“麻辣，莴笋脆嫩，土豆粉糯，鸡块入味儿。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
莴笋土豆炖鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿剁小块，洗净血水。 -
2锅里适量清水，鸡块放入。
-
3焯一滚儿捞出。
-
4洗净浮沫。
-
5土豆去皮，莴笋去皮。
-
6莴切滚刀块。
-
7土豆切滚刀块。
-
8洋葱，青红椒。
-
9锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒，香叶，冰糖炒一下。
-
10挖入适量郫县豆瓣酱。
-
11炒出红油。
-
12鸡块倒入。
-
13翻炒几下。
-
14适盐，生抽，蚝油调味。
-
15翻搅均匀。
-
16倒入适清水，没过鸡块。
-
17大火煮开。
-
18转中小火炖20分钟。
-
19土豆倒入。
-
20小火炖10～15分钟。
-
21洋葱，莴笋，青红椒倒入。
-
22翻炒两下（莴笋脆嫩口感好，不能炒得过于熟了），关火盛出。
-
23成品。
-
24成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 番茄羊肉剪刀面
- 五花肉蒸梅干菜
- 鸡肉卷
- 经典家常下饭菜——尖椒拌虾皮
- 懒人菜谱——香甜年糕
- 冰激凌面包
- 创新黄豆酱寿司
- 泰式虾饼
- 凉拌素菜
- 苦瓜酿
- 糖醋蓑衣黄瓜
- 麻辣排骨
- 蝴蝶卷
- 糖醋排骨
- 原味曲奇
- 普通三明治面包
- 三豆消斑饮
- 海鲜莎莎酱
- 奶香牛奶面包
- 中种法葡萄干炼奶吐司
- 炒三丝（火龙果皮，青椒，兔腿）
- 夏天配粥小菜————腌蒜头
- 麻酱豆角
- 番茄五号菜面疙瘩
- 宝贝的生日蛋糕
- good grief
- good guess
- good guys
- good health
- good heavens
- good honey
- good humor
- good-humored meaning
- good-humored satire crossword clue
- good idea
- good intentions
- good job
- good joe
- good life
- good listener
- 听王守槐歌二首（近现代·施蛰存）
- 听王宛若演棋盘山（近现代·寇梦碧）
- 听王散人琴（宋·李彭）
- 听王氏话归州昭君庙（唐·李远）
- 听王郎弹琴（明·谢肃）
- 听环上人琴（宋·周孚）
- 听琴一首（明·黄省曾）
- 听琴为华守诚题（明·徐庸）
- 听琴为柯状元乃尊作（明·丘浚）
- 听琴二（当代·张伯元）
- 听琴图为周易题（元末明初·刘永之）
- 听琴图（元·刘鹗）
- 听琴图（元·张雨）
- 听琴客周信民弹秋泉二首（宋·吴潜）
- 听琴曲二首戏赠子充（明·于慎行）
- 爱的教育
- 古希腊神话与传说/部编版指定阅读书系
- 吃出一朵昙花之细嚼慢咽
- 流域生态水文过程与机制/生态水文学研究系列专著
- 网络德育与青年社会化(精)/人民日报学术文库
- 躲在树上的雨(名师赏读版小巴掌童话全集)/心阅读文丛
- 区块链+(区块链重建新世界)/旗点商学院系列丛书
- 伤心咖啡馆之歌(精)
- 明朝(观潮但看画图新)/历史的风尚
- 地球保卫战(典藏版)/杨鹏少年科幻小说
- 神奇的小咕噜(共5册)
- 廉洁从政(中华传统清廉文化与当代共产党人的廉洁操守)/中华优秀传统文化与当代共产党人修养丛书
- 李斯传(从一介布衣到帝国宰相)
- 巴巴利波营救丛林动物/巴巴爸爸探险故事系列
- 史学探径集