“麻辣，莴笋脆嫩，土豆粉糯，鸡块入味儿。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
莴笋土豆炖鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿剁小块，洗净血水。 -
2锅里适量清水，鸡块放入。
-
3焯一滚儿捞出。
-
4洗净浮沫。
-
5土豆去皮，莴笋去皮。
-
6莴切滚刀块。
-
7土豆切滚刀块。
-
8洋葱，青红椒。
-
9锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒，香叶，冰糖炒一下。
-
10挖入适量郫县豆瓣酱。
-
11炒出红油。
-
12鸡块倒入。
-
13翻炒几下。
-
14适盐，生抽，蚝油调味。
-
15翻搅均匀。
-
16倒入适清水，没过鸡块。
-
17大火煮开。
-
18转中小火炖20分钟。
-
19土豆倒入。
-
20小火炖10～15分钟。
-
21洋葱，莴笋，青红椒倒入。
-
22翻炒两下（莴笋脆嫩口感好，不能炒得过于熟了），关火盛出。
-
23成品。
-
24成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 韭菜虾仁水饺
- 黄金玉米烙
- 米奇牛油饼干
- 杂菜炒面片
- 缤纷水果蔬菜沙拉
- 黄豆烧猪蹄
- 韭菜花炒鱿鱼
- 韩式海鲜泡菜年糕
- 中种法原味吐司
- 蜂蜜柚子茶
- 香菇煎蛋
- 酸辣青菜
- 【杏仁可可脆饼】
- 玉米面酸菜团子
- 番茄鸡肉焗饭
- 蔬菜卷饼
- 炒姜丝
- 鸡蛋蜜瓜三明治
- 三宝羹
- 西葫芦素菜包子
- 肝香蒸蛋
- 自制薯条
- 缤纷土豆丝早餐饼
- 辣椒炒浆瓜——超级米饭杀手
- 【萨拉米香肠茄汁意面】
- redundance
- redundancy
- redundancy payment
- redundant
- reduplicate
- reduplication
- redux
- red wine
- redwing
- red-winged blackbird
- redwood
- redye
- reebok
- reecho
- re-echo
- 早春旅怀（元末明初·张羽）
- 早春日新喻道中（明·郭谏臣）
- 早春日晨起遣怀（明·郭谏臣）
- 早春日朝贺穆宗即位（明·郭谏臣）
- 早春日自遣（明·郭谏臣）
- 早春旬假独直寄江舍人（唐末宋初·徐铉）
- 早春晚归（唐·白居易）
- 早春晴日，炳英、屺甫、屺怀见过，遂登西城（近现代·庞俊）
- 早春曲（唐·戴叔伦）
- 早春有怀亡友秋晓恕斋小山诸公（宋·陈纪）
- 早春有怀兰史，用高常侍人日寄杜拾遗韵（清·丘逢甲）
- 早春有怀燕京（清·路朝霖）
- 早春有怀（宋·林季仲）
- 早春有感（宋·郑刚中）
- 早春有感（明·赵完璧）
- 高等几何/大学数学课程与教学研究丛书
- 新课程--做行动研究者
- 晨读英语美文60篇(CET-6第2辑)
- 泛函分析入门/大学数学课程与教学研究丛书
- 四级词汇边听边说边读(共4册)/星火英语随身系列
- 新课程教学方式研究范例
- 教育来自实践的思考
- 公关礼仪/公共关系丛书
- 普通话训练与测试教程
- 英语语法和词汇/申请学士学位英语水平考试指导丛书
- 餐饮管理(高等院校旅游餐旅类专业大专教材)
- 实用英语语法指南(英语类高等师范院校教材)
- 科学技术及其思想史(文化素质教育类高等师范院校教材)
- 守护我们的精神家园(感受师德之魂)
- 区域创新系统论