“专门为家里小朋友做的缤纷小炒。
最后小家伙专挑里面的草菇和胡萝卜丁吃。所以这两种不防多放些。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜瘦肉草菇丁的做法步骤
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1所有食材。 -
2瘦肉清洗干净后切成丁，加适量盐，酱油，花生油，生粉腌制几分钟。 -
3草菇和胡萝卜切成丁。 -
4大蒜切成小段。 -
5热锅下油，把瘦肉丁加入炒香。 -
6再把胡萝卜加入。 -
7把大蒜加入一起炒香，再加少量水焖一分钟左右。 -
8再加入草菇翻炒，草菇会出水，直至把水分炒至将干。 -
9最后适当调味便可。
小窍门
1.腌制瘦肉时要加入少量生粉，炒出来的肉丁才不柴。
使用的厨具：炒锅
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