食材明细
- 咸鲜 口味
- 煨 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清汤排骨的做法步骤
-
1排骨剁好，放入清水中二小时，中间换一次水，泡出血水，捞出备用。 -
2锅中放入开水，将排骨倒入，加料酒1勺，飞水捞出，过一遍清水，备用。 -
3将排骨倒入高压锅，放入半锅冷水。 -
4放入葱姜。 -
5盖上锅，压上阀，待上汽后，压七分钟，即可关火。
使用的厨具：高压锅
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