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诗文
孜然鸡心
释义
“烧烤味十足,
真的是美味的酒肴啊!!”
食材明细
主料
鸡心
500g
辅料
胡萝卜
适量
尖椒
适量
紫圆葱
适量
姜
适量
配料
玉米油
适量
孜然粉
适量
烧烤料
适量
老抽
适量
食盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
花椒
适量
孜然 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
孜然鸡心的做法步骤
1
鸡心用刀剖开,一分为二
2
洗去里面的血水装盘备用
3
锅中烧水。里面加入少许花椒,水沸腾的时候下鸡心焯水去腥,捞出备用
4
锅中放入少许玉米油,油热后先放入姜炒香,然后放入胡萝卜、尖椒、紫圆葱炒香
5
再加入鸡心翻炒,加入少许老抽炒上色
6
最后加入适量的孜然粉、烧烤料、白糖、鸡精、食盐调味,继续翻炒片刻即可出锅
7
很美味的孜然鸡心就做好了!烧烤味十足,真的是美味的酒肴啊!!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 夜宵 晚餐
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更新时间:2026/2/23 14:44:47