网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 青菜瑶柱豆腐汤
释义
青菜瑶柱豆腐汤的做法
“春季气候多变,是许多老人与小孩易发病的季节,通过饮食来增强身体抵抗力十分关键,具有食疗作用的食品自然成为首选;鲜嫩可口的豆腐具有益气、补虚等多方面的功能,常吃豆腐可以保护肝脏,增加免疫力,并且还有解毒作用。

 传统中医认为,豆腐味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于赤眼、消渴等症,并解硫磺、烧酒之毒。现代医学也认可了中医的观点,豆腐确有解酒精的作用;豆腐可消渴,是糖尿病人的良好食品。”

食材明细

主料
  • 豆腐 300克
  • 上海青 2棵
  • 瑶柱 15粒
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花生油 半勺
配料
  • 1茶匙
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

青菜瑶柱豆腐汤的做法步骤

  • 青菜瑶柱豆腐汤的做法步骤:1
    1
    瑶柱清洗后放适量水泡1小时。
  • 青菜瑶柱豆腐汤的做法步骤:2
    2
    豆腐切小方块。
  • 青菜瑶柱豆腐汤的做法步骤:3
    3
    上海青洗净,一般清水泡1小时以上比较放心,控水待用。
  • 青菜瑶柱豆腐汤的做法步骤:4
    4
    锅内烧开水,放上海青淖一下,捞出待用。
  • 青菜瑶柱豆腐汤的做法步骤:5
    5
    葱切小段,姜切碎,(切得大是为了好挑出来,儿子不爱吃)。
  • 青菜瑶柱豆腐汤的做法步骤:6
    6
    锅烧热,下姜末煸出香味。
  • 青菜瑶柱豆腐汤的做法步骤:7
    7
    放入葱段稍微一炒,立刻加入足量清水。
  • 青菜瑶柱豆腐汤的做法步骤:8
    8
    水开后放入豆腐,瑶柱连同泡得水一起倒入锅内中火烧10分钟。
  • 青菜瑶柱豆腐汤的做法步骤:9
    9
    加入青菜烧分钟,加盐和香油调味。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类   常见菜式   汤羹   闽菜   产妇   健康食谱   减肥瘦身   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐   丰胸  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 21:11:57