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诗文 砂锅炖排骨
释义
砂锅炖排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 750g
辅料
  • 干辣椒 适量
  • 姜片 适量
  • 蒜粒 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 葱花 适量
调料
  • 盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 冰糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

砂锅炖排骨的做法步骤

  • 砂锅炖排骨的做法步骤：1
    1
    排骨冷水下锅飞水。
  • 砂锅炖排骨的做法步骤：2
    2
    捞出洗净浮沫。
  • 砂锅炖排骨的做法步骤：3
    3
    倒入油和冰糖小火炒糖色。
  • 砂锅炖排骨的做法步骤：4
    4
    倒入排骨。
  • 砂锅炖排骨的做法步骤：5
    5
    翻炒。
  • 砂锅炖排骨的做法步骤：6
    6
    一次性加入水。
  • 砂锅炖排骨的做法步骤：7
    7
    加入辅料煮开。
  • 砂锅炖排骨的做法步骤：8
    8
    加入各种调味料煮开。
  • 砂锅炖排骨的做法步骤：9
    9
    最后转入砂锅小火焖煮。
  • 砂锅炖排骨的做法步骤：10
    10
    排骨熟后撒胡椒粉撒葱花。
  • 砂锅炖排骨的做法步骤：11
    11
    上桌。
  • 砂锅炖排骨的做法步骤：12
    12
    开吃。
  • 砂锅炖排骨的做法步骤：13
    13
    开吃。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
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更新时间：2026/2/22 5:51:15