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诗文
红烧带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
三条
辅料
姜
一块
大葱
一段
配料
豆油
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
盐
适量
十三香
少许
原味 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼三条,去头去尾去内脏,洗干净,放入适量的盐,腌制几个小时。
2
平底锅里放适量的油,热了之后,放入腌制好的带鱼,煎至两面金黄。
3
把煎好的带鱼装入盘里备用。
4
大葱切大段,姜切片。
5
锅里的余油重新开火加热,放入葱段和姜片爆香。
6
放入煎好的带鱼,放入适量的鸡精,十三香。
7
放入适量的清水,放入适量的生抽和老抽。
8
炖至汤汁少许,即可出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/3 1:21:17