“第一次做这种凸现北方风俗的食物，味道很美”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
炸藕盒的做法步骤
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1莲藕切好备用，（你可以不切断，两片为一片，也可以切断再覆盖）肉馅加入葱花和姜末。 -
2肉馅加入鸡蛋一个和少许盐，生抽。 -
3搅拌均匀上劲。 -
4面粉加泡打粉，淀粉，盐和少许胡椒粉放入碗里。 -
5加入少许水，搅拌均匀呈糊糊状。 -
6我这切的是没切断那种（我刀法不好，下次还是切薄点用两片盖住那种方法吧）。 -
7用筷子塞入肉馅。 -
8包完所有藕夹。 -
9这时候锅里放入油，炸东西要多放点，烧热。 -
10把藕夹放入糊糊里裹一层面糊，均匀裹。 -
11轻轻放入锅里，小火炸。 -
12一个个都慢慢放入，一面定型后翻面炸直到两面微黄。 -
13美味啊。
小窍门
我第一次做，手法不是很熟练。味道还是很好的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜