食材明细
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- 烤 工艺
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黄油卡通饼干的做法步骤
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1用厨房小秤把所有的原材料称好备用，先把黄油提前融化掉，可以放碗里隔热水慢慢融化，比较不会破坏黄油的香 -
2等黄油化好后，放入称好的糖粉，用搅拌器搅打大概15分钟-20分钟左右 -
3搅打至半固体时，大约十分钟多一点 -
4分别一只鸡蛋一只鸡蛋慢慢加入再继续搅打 -
5至这样 -
6面粉和奶粉过筛进去（过筛是为了口感细腻） -
7用塑料刮刀轻轻搅拌均匀 -
8用手稍微揉一揉使其均匀 -
9放入冰箱松弛一小时 -
10一小时后取出面团回温几分钟，整形成均匀厚薄，压出需要的形状 -
11挪进烤盘 -
12烤箱预热170-180度均可，170度中层上下火12分钟，180度上下火中层10分钟.在烤到七八分钟是观看颜色，每家烤箱温度不同有细微差别。
使用的厨具：电烤箱
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