食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红枣泥的做法步骤
-
1将250g干红枣洗净放入煮锅中。 -
2锅中放水浸泡，泡半小时以上。 -
3由于红枣会浮在水面上，浸泡的时候可以用东西压一下。大火把水烧开，转小火煮半小时，中间可上下翻动一次，煮的过程中还是用东西把红枣压一下。 -
4煮好的红枣就不会浮在水面了，吸水后会略微下沉。 -
5关火后可以多泡一会儿，十多分钟后取出剥皮，此时的红枣吸水后会比较饱满，皮很容易就剥下来了。 -
6将剥皮后的红枣放到面粉筛里。 -
7用勺子碾压红枣，枣泥从筛子下方漏下，枣核被留在筛子里。面粉筛不宜用太密的，否则枣泥会比较难漏下去。 -
8一碗枣泥就做好了，250g干红枣，枣泥成品为350g。
小窍门
1.干红枣尽量选大颗一点的，方便去皮去核。
2.筛子不宜用太密的，否则枣泥比较难漏下。
3.煮好的红枣不要马上取出，多浸泡一会儿红枣更吸水，去皮更容易。
2.筛子不宜用太密的，否则枣泥比较难漏下。
3.煮好的红枣不要马上取出，多浸泡一会儿红枣更吸水，去皮更容易。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
自制酱料
- 蒜香鸡翅
- 爆炒鱿鱼
- 无骨鸡爪
- 五花肉炒蒜苔
- 青椒莲白回锅肉
- 牛肉面
- 拔丝地瓜
- 三文鱼
- 梅菜扣肉
- 芝麻菠菜
- 油炸芝麻片
- 芦笋炒腊肠
- 川味酸辣粉——用海底捞做简易火锅酸辣粉
- 【手指饼干】——谁说它必须是长条滴？
- 早餐美味葱花饼
- 【提拉米苏】——在家也能吃到的高端甜品
- 烫面饺子
- 【紫薯巧克力汤圆】——美味与健康兼得
- 蝴蝶酥
- 油泼面
- 葱香花卷
- 腰果西芹
- 台湾风味之脆皮香蕉
- 茄汁菜花焖面
- 香肠西芹炒饭
- 滔天大祸
- 滔天大罪
- 滔天罪行
- 滔滔不尽
- 滔滔不息
- 滔滔不断
- 滔滔不穷
- 滔滔不竭
- 滔滔不绝
- 滔滔什么什么的成语
- 滔滔汩汩
- 滔滔滚滚
- 滔滔者天下皆是
- 滕什么争什么的成语
- 滕什么什么城的成语
- 过姑苏（明·沈守正）
- 过姑苏（明·王蒙）
- 过姑苏（清末近现代初·黄节）
- 过姑蔑道中（宋·陈举恺）
- 过姚上舍伯子草玄亭（明·黎民表）
- 过姚佩卿隐居（明·葛一龙）
- 过姚园作（明·王世贞）
- 过姚大临寓所（元末明初·徐贲）
- 过姚孝子庐偶书（唐·李商隐）
- 过姚文敏公墓（明·程敏政）
- 过姚洪胪市隐园（明·李英）
- 过姚监故居（唐·方干）
- 过姚秋江钓矶（宋·陈允平）
- 过姜研云宅咏怕羞草和徐拙庵士佳韵（清·王泰偕）
- 过姜给事如农（清·吴伟业）
- 侠岚(云见篇4)
- 侠岚(云见篇2)
- 侠岚(云见篇3)
- 中华成语故事/中华文库青少年导读本
- 最美的诗经/中华文库青少年导读本
- 王阳明问答录/中华文库青少年导读本
- 读孟子讲仁义/中华文库青少年导读本
- 读菜根谭学做事/中华文库青少年导读本
- 四库全书精华/中华文库青少年导读本
- 道德经密码/中华文库青少年导读本
- 中华圣贤经/中华文库青少年导读本
- 理解与表达(汉英翻译案例讲评)
- 古琴(附光盘弹奏自学速成)
- 每个人都是创新天才(像乔布斯一样思维)
- 打出来的业绩(电话营销冠军技巧)