食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红枣泥的做法步骤
-
1将250g干红枣洗净放入煮锅中。 -
2锅中放水浸泡，泡半小时以上。 -
3由于红枣会浮在水面上，浸泡的时候可以用东西压一下。大火把水烧开，转小火煮半小时，中间可上下翻动一次，煮的过程中还是用东西把红枣压一下。 -
4煮好的红枣就不会浮在水面了，吸水后会略微下沉。 -
5关火后可以多泡一会儿，十多分钟后取出剥皮，此时的红枣吸水后会比较饱满，皮很容易就剥下来了。 -
6将剥皮后的红枣放到面粉筛里。 -
7用勺子碾压红枣，枣泥从筛子下方漏下，枣核被留在筛子里。面粉筛不宜用太密的，否则枣泥会比较难漏下去。 -
8一碗枣泥就做好了，250g干红枣，枣泥成品为350g。
小窍门
1.干红枣尽量选大颗一点的，方便去皮去核。
2.筛子不宜用太密的，否则枣泥比较难漏下。
3.煮好的红枣不要马上取出，多浸泡一会儿红枣更吸水，去皮更容易。
2.筛子不宜用太密的，否则枣泥比较难漏下。
3.煮好的红枣不要马上取出，多浸泡一会儿红枣更吸水，去皮更容易。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
自制酱料
- 炒饭
- 胡萝卜洋葱炒河粉
- 青椒炒蛏子
- 茄汁鸡蛋豆干
- 秘制叉烧
- 家常炒天鹅蛋
- 玉米苹果猪腱子汤
- 小鲍鱼烧鸡块
- 腊肠秋葵炒饭
- 酸辣土豆丝
- 珍珠丸子
- 花生露
- 鸡肉咖喱饭
- 原味曲奇饼干（零失败）
- 羊肉萝卜汤
- 过桥肉
- 蒜薹金针菇
- 干贝培根炒菠菜面
- 青椒肉丝
- 大酱炒鸡蛋
- 糖醋土豆
- 黄椒鱼头
- 萝卜烧羊肉
- 木耳蒸排骨
- 糖醋白菜萝卜丝
- swab
- swaddle
- swaddling clothes
- swag
- swage
- swage into
- swage on
- swagger
- swaggering
- swagman
- Swahili
- swain
- swale
- swallow
- swallow dive
- 赠吴士桑饶（元·张翥）
- 赠吴处士棋（宋·潘阆）
- 赠吴处玄诗（魏晋·邯郸淳）
- 赠吴大本举人（明·钟芳）
- 赠吴太博二首（宋·宋祁）
- 赠吴好山（清·戴亨）
- 赠吴姬薛素素（明·陆弼）
- 赠吴子似（宋·韩淲）
- 赠吴子思（宋·许景衡）
- 赠吴子野先生（宋·释道潜）
- 赠吴子野道人（宋·苏辙）
- 赠吴子隆（宋·陈造）
- 赠吴子（明·宗臣）
- 赠吴孝父归黄山（明·区大相）
- 赠吴孝甫（明·欧大任）
- 妖怪鉴定师(Ⅱ)
- 绩效精神
- 开创丰富人生(卡耐基经典成功学)(精)
- 探索与创新--全国民办高校党的建设与思想政治工作优秀成果集
- MATLAB与高职院校旅游管理专业学生职业能力提升
- 素描(高职高专艺术设计教育十二五规划教材)
- 园林植物病虫害防治
- 苏轼书法研究
- 中华人民共和国安全生产法(条文对比)(精)
- 煤炭高校实验教学模式创新研究(精)
- 神经内科临床速查掌中宝/临床速查掌中宝丛书
- 乳腺癌内科综合治疗策略与临床实践
- 黄昏夜鹰/黑鹤动物文学系列
- 山谷里的朋友们(黄善美动物文学)
- 大学英语4级真题多维解读(附光盘2014.6最新题型)