食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红枣泥的做法步骤
-
1将250g干红枣洗净放入煮锅中。 -
2锅中放水浸泡，泡半小时以上。 -
3由于红枣会浮在水面上，浸泡的时候可以用东西压一下。大火把水烧开，转小火煮半小时，中间可上下翻动一次，煮的过程中还是用东西把红枣压一下。 -
4煮好的红枣就不会浮在水面了，吸水后会略微下沉。 -
5关火后可以多泡一会儿，十多分钟后取出剥皮，此时的红枣吸水后会比较饱满，皮很容易就剥下来了。 -
6将剥皮后的红枣放到面粉筛里。 -
7用勺子碾压红枣，枣泥从筛子下方漏下，枣核被留在筛子里。面粉筛不宜用太密的，否则枣泥会比较难漏下去。 -
8一碗枣泥就做好了，250g干红枣，枣泥成品为350g。
小窍门
1.干红枣尽量选大颗一点的，方便去皮去核。
2.筛子不宜用太密的，否则枣泥比较难漏下。
3.煮好的红枣不要马上取出，多浸泡一会儿红枣更吸水，去皮更容易。
2.筛子不宜用太密的，否则枣泥比较难漏下。
3.煮好的红枣不要马上取出，多浸泡一会儿红枣更吸水，去皮更容易。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
自制酱料
- 凉拌萝卜丝
- 五彩虾仁炒饭
- 紫菜饭团
- 凉拌猪尾巴
- 蒜苔炒鸡蛋
- 扬帆起航──“鱼儿厨房”私房菜
- 桃胶红薯糖水
- 多头菜
- 绿豆海带龙骨汤
- #花样美食#西红柿蛋饼
- 油菜烩格扎
- 凉拌洋葱
- 蓝莓酱面包布丁
- 紫花烧麦
- 笨鸡蛋韭菜饺子
- 泡椒猪肝
- 金钱包
- 茅根竹蔗马蹄糖水
- 芸豆烧肉
- 饺子皮小笼包
- 油菜蟹味菇
- 简易版番茄意粉
- 燕麦沙拉
- 芒果酸奶夹心香橙口味蛋糕
- 紫薯花瓣寿司
- 如荼如火
- 如获什么什么的成语
- 如获石田
- 如获至宝
- 如获至珍
- 如虎什么什么的成语
- 如虎傅翼
- 如虎得翼
- 如虎添翼
- 如虎生翼
- 如蚁什么什么的成语
- 如蚁慕膻
- 如蚁附膻
- 如蝇什么什么的成语
- 如蝇逐臭
- 食苦笋（宋·释文珦）
- 食茭白（明·李昱）
- 食茯苓粥（元·周砥）
- 食茯苓粥（明·马治）
- 食荀（宋·释慧空）
- 食荔子怀止言澹归（明·释函是）
- 食荔支二首，并引 其一（宋·苏轼）
- 食荔支二首，并引 其二（宋·苏轼）
- 食荔枝贻李季常兼柬欧经季欧子耕（明·黎民表）
- 食荔枝（宋·王十朋）
- 食荔枝（宋·邹浩）
- 食荔枝（清·胡承珙）
- 食荔罢柬族叔友（明末清初·屈大均）
- 食荠三首（宋·陆游）
- 食荠十韵（宋·陆游）
- 北京市海淀医院微创脊柱外科疾病病例精解/中国医学临床百家
- 美国的维特鲁威--建筑师的城市设计手册
- 杰米历险记(14雪地小英雄典藏升级版)
- 宋代山水画点景建筑与造境关系研究/2020年中国艺术研究院优秀博士学位论文丛书
- 杰米历险记(8海盗的宝藏典藏升级版)
- 淄博年鉴(2021总第35卷)(精)
- 溆浦县乡镇简志(精)
- 一本书读懂理财常识
- 口腔科学基础理论与应用(精)
- 税收基础(第6版十三五职业教育国家规划教材)
- 地球科学基础(英文版)
- 4G\5G通信项目式实验教程(电子信息类实验实训系列规划教材)
- 阅草集(精)
- 低可探测性与低截获概率天线理论与设计(精)/航空工业首席专家技术丛书
- 考研日语考纲手册