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诗文
酱香黄鱼
释义
食材明细
主料
黄鱼
2条
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
干辣椒
适量
黄豆酱
1勺
辣椒酱
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
啤酒
适量
酱香 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酱香黄鱼的做法步骤
1
黄鱼处理干净打花刀。
2
锅中烧油下入鱼煎制两面金黄。
3
起锅烧油下入葱姜,干辣椒,八角炒香,放黄豆酱。
4
加辣椒酱,生抽,老抽,耗油。
5
炒出香味。
6
放入鱼倒半瓶啤酒在加适量水。
7
加盐,鸡精,白糖。
8
大火烧开转小火炖二十分钟。
9
大火收汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/18 17:54:43