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诗文
花甲炒蛋
释义
“鲜美的花甲炒上鸡蛋,特别的香。”
食材明细
主料
花甲
300g
鸡蛋
3个
辅料
葱
1根
香菜
适量
姜
少许
调料
酱油
2匙
料酒
2匙
葱香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
花甲炒蛋的做法步骤
1
所需材料。
2
花甲洗干净,先焯水,加姜片、料酒煮开。
3
待花甲打开后,停火,捞起来过冷水。
4
花甲脱壳取肉,鸡蛋打散,配料切好。
5
爆香花甲,加入酱油调味。
6
放入鸡蛋液中搅拌,葱、香菜一起加入,加入适量食盐。
7
热油下锅。
8
筷子快速搅拌。
9
鸡蛋炒至外炒有点焦黄即可。
10
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/19 6:22:38