网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
轻芝士蛋糕
释义
食材明细
主料
奶油奶酪
125克
鸡蛋
2个
淡奶油
50克
低筋面粉
33克
酸奶
75克
辅料
细砂糖
50克
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
轻芝士蛋糕的做法步骤
1
准备好食材
2
蛋白和蛋清分离
3
将奶油奶酪、酸奶、淡奶油放进料理机打至顺滑无颗粒
4
放入蛋黄,搅拌均匀
5
放入过筛的低筋粉,搅拌均匀,放入冰箱冷藏
6
将蛋白打发至鱼眼泡状态
7
放1/3细砂糖打发
8
再放1/3细砂糖打发
9
放最后1/3细砂糖,把蛋白打发至接近硬性发泡
10
取1/3蛋白液和蛋黄液翻拌
11
再取1/3蛋白液与蛋黄液翻拌
12
取最后1/3蛋白与蛋黄液翻拌均匀
13
将蛋糕液倒入六寸蛋糕模具中
14
将蛋糕模具包锡纸,放入烤盘中,烤盘中放清水
15
烤箱预热160℃,将烤盘放烤箱下档,上下火烤60-70分钟
16
刚出炉的蛋糕待其自然冷却后再脱模
17
成品图。
使用的厨具:搅拌机、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
随便看
巧克力奶油蛋糕
鲜味青口开屏迎春
芙蓉蛋
绿豆猪肉年粽
皮蛋瘦肉粥
卤牛肉
粉色蛋糕~唤回那曾经的年少时光
桂花糍粑
醉土鸡
火龙果凉糕
清炒山药木耳
食物也讲“鸳鸯配” ——【鸭肉山药粥】
栗容麻球
鱼香鸡蛋
八宝粥
马蹄滑虾仁
黄金小南瓜
火红菜椒
芹菜猪肉饺子
竹荪炖鸡翅
肉片烧茄子
除夕守岁“全家福饺子”
东北大拌菜
京味儿“素丸子”
栗子扒白菜
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 12:09:20