网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
轻芝士蛋糕
释义
食材明细
主料
奶油奶酪
125克
鸡蛋
2个
淡奶油
50克
低筋面粉
33克
酸奶
75克
辅料
细砂糖
50克
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
轻芝士蛋糕的做法步骤
1
准备好食材
2
蛋白和蛋清分离
3
将奶油奶酪、酸奶、淡奶油放进料理机打至顺滑无颗粒
4
放入蛋黄,搅拌均匀
5
放入过筛的低筋粉,搅拌均匀,放入冰箱冷藏
6
将蛋白打发至鱼眼泡状态
7
放1/3细砂糖打发
8
再放1/3细砂糖打发
9
放最后1/3细砂糖,把蛋白打发至接近硬性发泡
10
取1/3蛋白液和蛋黄液翻拌
11
再取1/3蛋白液与蛋黄液翻拌
12
取最后1/3蛋白与蛋黄液翻拌均匀
13
将蛋糕液倒入六寸蛋糕模具中
14
将蛋糕模具包锡纸,放入烤盘中,烤盘中放清水
15
烤箱预热160℃,将烤盘放烤箱下档,上下火烤60-70分钟
16
刚出炉的蛋糕待其自然冷却后再脱模
17
成品图。
使用的厨具:搅拌机、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
随便看
豆皮炒白菜
胡萝卜黑木耳炒荸荠
香芹炒酱肉
炝豆芽
自制山楂条
排骨焖饭
韭菜蛋饼
咖喱金针菇肉末豆腐
缺心少肺
炒蚕豆
肉片炒山药
四喜素
嫩海带老鸭汤
手工凉面
油煎小海虾
暖胃又补气的青萝卜疙瘩汤
杂炖汤
橙橙诱惑 | 热水果茶怎么做,柚子酱和橙子片的新搭配
香辣小鱿鱼
里脊肉金针菇炒莴笋
菠菜汁手擀面
韭菜炒鸡蛋
红烧鲶鱼
简单营养的五珍粉面包做法,只需这一步,蓬松拉丝,柔软香甜!不加奶无黄油,不烤不煲,好吃不上火!
胭脂藕片
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 12:07:27