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诗文 砂锅丸子冬瓜汤
释义
砂锅丸子冬瓜汤的做法

食材明细

主料
  • 猪肉馅 350克
  • 冬瓜 一块
  • 香菜 两根
  • 鸡蛋 两个
辅料
  • 葱 适量
  • 食用油 适量
  • 香油 适量
  • 鸡精 适量
  • 盐 适量
  • 淀粉 适量
  • 生抽 适量
  • 姜末 适量
  • 咸香 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

砂锅丸子冬瓜汤的做法步骤

  • 砂锅丸子冬瓜汤的做法步骤：1
    1
    准备食材：冬瓜适量。
  • 砂锅丸子冬瓜汤的做法步骤：2
    2
    将冬瓜去皮洗净切片。
  • 砂锅丸子冬瓜汤的做法步骤：3
    3
    香菜洗净切成小段。
  • 砂锅丸子冬瓜汤的做法步骤：4
    4
    葱姜切末。
  • 砂锅丸子冬瓜汤的做法步骤：5
    5
    猪肉馅加入少许清水搅打。
  • 砂锅丸子冬瓜汤的做法步骤：6
    6
    加入生抽盐，鸡精，香油，生抽，葱姜末，鸡蛋，淀粉，朝一个方向搅拌。
  • 砂锅丸子冬瓜汤的做法步骤：7
    7
    将肉馅调匀上劲。
  • 砂锅丸子冬瓜汤的做法步骤：8
    8
    炒锅内放油，放入香葱段和姜片炝锅。
  • 砂锅丸子冬瓜汤的做法步骤：9
    9
    加入冬瓜片翻炒变软。
  • 砂锅丸子冬瓜汤的做法步骤：10
    10
    加入清水，移至砂锅内大火烧开。
  • 砂锅丸子冬瓜汤的做法步骤：11
    11
    大火烧开。
  • 砂锅丸子冬瓜汤的做法步骤：12
    12
    用小勺捞成丸子下入锅内。
  • 砂锅丸子冬瓜汤的做法步骤：13
    13
    根据个人口味汤内再调入生抽，盐。
  • 砂锅丸子冬瓜汤的做法步骤：14
    14
    关火后撒上香菜碎。（这次颜色偏重了些??）
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/2 19:43:45