食材明细
- 咸香 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
砂锅丸子冬瓜汤的做法步骤
-
1准备食材：冬瓜适量。 -
2将冬瓜去皮洗净切片。 -
3香菜洗净切成小段。 -
4葱姜切末。 -
5猪肉馅加入少许清水搅打。 -
6加入生抽盐，鸡精，香油，生抽，葱姜末，鸡蛋，淀粉，朝一个方向搅拌。 -
7将肉馅调匀上劲。 -
8炒锅内放油，放入香葱段和姜片炝锅。 -
9加入冬瓜片翻炒变软。 -
10加入清水，移至砂锅内大火烧开。 -
11大火烧开。 -
12用小勺捞成丸子下入锅内。 -
13根据个人口味汤内再调入生抽，盐。 -
14关火后撒上香菜碎。（这次颜色偏重了些??）
使用的厨具：砂锅
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