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诗文	火腿鹿茸菇炒荷兰豆
释义	食材明细 主料 火腿 适量 荷兰豆 80g 鹿茸菇 80g 辅料 红椒 半个 食用油 半匙 调料 食盐 半克 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 火腿鹿茸菇炒荷兰豆的做法步骤 1 取金华火腿，去皮。 2 切片。 3 温水浸泡。 4 取鹿茸菇洗净。 5 冷水下锅焯水，煮开锅3分钟捞出。 6 摘洗干净荷兰豆。 7 放锅里焯水。 8 烫变色捞出跟蘑菇一起过冷水。 9 泡好的火腿放蔬菜里沥干水分备用。 10 切红椒丝。 11 热锅冷油。 12 油热放辣椒再到其余的食材。 13 大火翻炒。 14 火腿断生放食盐。 15 炒均匀即可。 16 成品。 小窍门 食盐一定要菜炒熟了确定咸淡味道再放食盐找找味。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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