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诗文
火腿鹿茸菇炒荷兰豆
释义
食材明细
主料
火腿
适量
荷兰豆
80g
鹿茸菇
80g
辅料
红椒
半个
食用油
半匙
调料
食盐
半克
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
火腿鹿茸菇炒荷兰豆的做法步骤
1
取金华火腿,去皮。
2
切片。
3
温水浸泡。
4
取鹿茸菇洗净。
5
冷水下锅焯水,煮开锅3分钟捞出。
6
摘洗干净荷兰豆。
7
放锅里焯水。
8
烫变色捞出跟蘑菇一起过冷水。
9
泡好的火腿放蔬菜里沥干水分备用。
10
切红椒丝。
11
热锅冷油。
12
油热放辣椒再到其余的食材。
13
大火翻炒。
14
火腿断生放食盐。
15
炒均匀即可。
16
成品。
小窍门
食盐一定要菜炒熟了确定咸淡味道再放食盐找找味。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/19 9:15:53