食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
素白三样的做法步骤
-
1金针菇切小段，莲藕去皮切片，冬瓜去皮切块。 -
2小米辣，蒜末，盐，白糖，陈醋，生抽，鸡精，调汁。 -
3加入少许白芝麻和麻辣油。 -
4锅中少量油。 -
5加入藕片翻炒1分钟。 -
6加入冬瓜再炒1分钟。 -
7最后放入金针菇翻炒均匀。 -
8加入料汁。 -
9加入少许没过食材的热水（我加的是特别淡的红糖水）。 -
10再加入1小勺量的老抽，上色。 -
11小火慢炖，大约2～3分钟，汤汁基本没有后就可以出锅了。 -
12装盘。 -
13撒点葱花点缀，味道真的是非常棒！淡淡的清甜和酸辣的味道，让你唇齿留香！藕片和金针菇脆爽，冬瓜软糯，绝对让你食指大动，胃口大开。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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