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诗文 素白三样
释义
素白三样的做法

食材明细

主料
  • 莲藕 适量
  • 金针菇 适量
  • 冬瓜 适量
辅料
  • 小米辣 2个
  • 盐 1匙
  • 鸡精 1匙
  • 生抽 2匙
  • 老抽 1匙
  • 大蒜 适量
  • 白糖 2匙
  • 陈醋 1.5匙
  • 五香 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

素白三样的做法步骤

  • 素白三样的做法步骤：1
    1
    金针菇切小段，莲藕去皮切片，冬瓜去皮切块。
  • 素白三样的做法步骤：2
    2
    小米辣，蒜末，盐，白糖，陈醋，生抽，鸡精，调汁。
  • 素白三样的做法步骤：3
    3
    加入少许白芝麻和麻辣油。
  • 素白三样的做法步骤：4
    4
    锅中少量油。
  • 素白三样的做法步骤：5
    5
    加入藕片翻炒1分钟。
  • 素白三样的做法步骤：6
    6
    加入冬瓜再炒1分钟。
  • 素白三样的做法步骤：7
    7
    最后放入金针菇翻炒均匀。
  • 素白三样的做法步骤：8
    8
    加入料汁。
  • 素白三样的做法步骤：9
    9
    加入少许没过食材的热水（我加的是特别淡的红糖水）。
  • 素白三样的做法步骤：10
    10
    再加入1小勺量的老抽，上色。
  • 素白三样的做法步骤：11
    11
    小火慢炖，大约2～3分钟，汤汁基本没有后就可以出锅了。
  • 素白三样的做法步骤：12
    12
    装盘。
  • 素白三样的做法步骤：13
    13
    撒点葱花点缀，味道真的是非常棒！淡淡的清甜和酸辣的味道，让你唇齿留香！藕片和金针菇脆爽，冬瓜软糯，绝对让你食指大动，胃口大开。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/21 12:20:03