“鱼,可是美味又营养的食物,而蒸鱼更能够很好的保留鱼本身的鲜香,冬笋和培根加在一起更是让鱼肉鲜嫩又美味！逢年过节更是少不了鱼,寓意着年年有余！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
冬笋培根蒸鲈鱼的做法步骤
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1准备好主要食材 -
2鲈鱼洗净,鱼身两侧斜切开口,用盐和料酒抹遍整条鱼,腌制10分钟 -
3先将冬笋去壳洗净切薄片 -
4培根切段 -
5葱切段,姜切片放入鱼身下,冬笋培根片依次塞入开口处 -
6锅中水烧开,将鱼放入蒸8分钟左右 -
7趁蒸鱼的时间再切些红辣椒、葱姜丝备用 -
8将蒸好的鱼取出淋上鱼鼓油 -
9放上葱姜红椒丝烧一大勺热油泼在鱼身上趁热吃 -
10做好的成品图
小窍门
葱用牙签来回划可成卷曲的葱丝
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
荤菜