食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
雪里蕻炖豆腐的做法步骤
-
1腌雪里蕻洗去多余盐分，切小段。肉切片，豆腐切稍厚的片，葱，姜切片 -
2锅烧热倒入油，肉片入锅煸炒至变色下入葱姜干辣椒大料煸出香味 -
3雪里蕻挤净水分入锅煸炒，煸出水气 -
4加入清水（可稍多一些）加少量糖，少许盐，胡椒粉煮开 -
5下入豆腐大火煮开转小火炖制 -
6炖至雪里蕻软烂，加少许味精即可 -
7成品
使用的厨具：炒锅
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