“紫薯又叫黑薯，薯肉呈现紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯作为食材，做法不同，我今天呈现的是紫薯泥曲奇。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫薯泥曲奇的做法步骤
-
1将紫薯洗净去皮，切片，入锅蒸熟。
-
2将蒸熟的紫薯，在菜板或盆中捻成泥，可根据个人口味加糖或蜂蜜，掌握好稀稠度，装入裱花袋中。
-
3找适当的器皿，将紫薯泥挤入其中，变成了一道美味的紫薯泥小吃。
使用的厨具：其它、蒸锅
所属分类：
甜品