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诗文
高压锅焖排骨
释义
食材明细
主料
排骨
750克
干辣椒
适量
姜
适量
黄豆酱
半勺
豆瓣酱
半勺
料酒
适量
八角
适量
桂皮
适量
辅料
鸡精
适量
蚝油
适量
盐
少许(根据自己口味添加或不加)
中辣 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
高压锅焖排骨的做法步骤
1
准备好排骨。
2
准备好半勺豆瓣酱和半勺黄豆酱。
3
排骨凉水上锅加姜片、料酒焯水3分钟。
4
过凉水清洗干净浮沫。
5
排骨放入一个大碗中,加入干辣椒和酱料。
6
用手抓匀。
7
腌一个小时。
8
转入电高压锅中,加入桂皮和八角。
9
高压锅压25分钟。
10
时间结束后,加鸡精和蚝油调味,收干大部分汤汁即可。
11
起锅装盘。
12
成品图。
13
成品图。
14
成品图。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:05:40