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诗文
家常凉拌芹菜叶
释义
食材明细
主料
芹菜叶
1碗
大蒜
6颗
辅料
陈醋
适量
白糖
适量
盐
适量
白芝麻
适量
花生碎
适量
辣椒油
适量
蚝油
适量
酸辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常凉拌芹菜叶的做法步骤
1
芹菜叶,洗净,摘干净。
2
锅中放水,水开后下芹菜叶焯水,焯水时间碗短,避免时间过长芹菜叶熟烂。焯水后的芹菜叶马上放入冷水中,过冷后捞出控干水分备用。
3
蒜切碎,加入盐,耗油,辣椒油,陈醋,糖,白芝麻,花生碎,搅匀。
4
将步骤3的料汁加入到芹菜叶中。
5
拌匀即可。不喜欢吃酸甜口味的可以把陈醋和白糖省略。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 11:22:25