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诗文
香辣葱花卷(附4种简易卷法)
释义
“主食中还是最喜欢吃花卷,尤其是辣椒油和葱花的搭配是最喜欢的。。”
食材明细
主料
面粉
适量
酵母粉
适量
辅料
葱花
适量
辣椒油
适量
配料
盐
适量
香油
适量
微辣 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
香辣葱花卷的做法步骤
1
盆里倒入酵母粉。
2
倒入小杯的温水融化开酵母粉。
3
倒入面粉。
4
再添些水倒入里面开始搅拌。
5
揉成团,开始发酵。
6
发到2倍大。
7
拿出在案板上再揉光滑,醒30分钟。
8
辣椒油和葱花备好。
9
然后擀成长方形,切除边。
10
涂抹均匀的一层香油。
11
倒些辣椒油和葱花。
12
从一侧卷起来。
13
均匀的切成一块一块的。(第一种简易的卷法)
14
取一个方块中间用刀切一刀,不要切断。
15
竖起来再切一刀也是不要切断。(第二种迷你猪脑卷法)
16
再取2个方块。
17
2个方块叠在一起,筷子在中间往下压。
18
筷子在方块下。
19
卷一圈。(第三种普通花卷的卷法)
20
取一块面揉成一个一个小面团。
21
擀成圆片。
22
一半上面抹上油,撒入葱花。
23
对折成半圆型,再抹上油,撒入葱花,对折成三角形。
24
在三角形下角中间竖切一刀。
25
上面两角对折,收口面朝下。(第四种猪蹄卷法)
26
再醒发30分钟。
27
蒸20分钟。
28
简易卷法
29
猪蹄法
30
普通花卷法。
31
mini猪脑法。
32
整个花卷大集合。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/14 21:57:58