食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干煸豆角的做法步骤
-
1豆角摘洗干净，掰成大段。 -
2土豆去皮洗净，切成长条，洗掉表面淀粉晾干。 -
3瘦肉切片，加入适量生抽，蚝油腌制。 -
4油锅中加入适量植物油，下入土豆条干煸。 -
5干煸至土豆条表面金黄盛出备用。 -
6然后下入豆角干煸。 -
7干煸至豆角表面金黄盛出备用。 -
8油锅继续烧热，下入肉片煸炒。 -
9下入葱姜蒜，干红椒爆香。 -
10下入豆角，土豆条，调入适量白糖，生抽，蚝油，盐，鸡精翻炒均匀即可。
小窍门
土豆和豆角过油时不用加入太多的油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
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冬季食谱
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