“特殊时期宅在家里，那就多练练手做个千层饼来试试，初次做家人反馈还是不错的，酥的掉渣，层层宣软，一点不输于外面的”
食材明细
- 甜味 口味
- 数小时 耗时
- 高级 难度
发面千层饼的做法步骤
-
1发好的面揉面排气。 -
2然后擀成一个大饼。
-
3碗中适量面粉和盐然后烧开的油浇到面粉里搅拌均活成油酥备用匀。
-
4然后把油酥抹在饼上。
-
5切成如图这样的形状。
-
6就像图中这样的手法对折。
-
7依次对折卷起来。
-
8然后就做成这样大的饼肧依次像第6步的手法反复3次这样目的是让做出的饼层次更丰富。
-
9擀好的饼肧在上面沾一点水撒上熟芝麻按压一下。
-
10然后盖上保鲜膜在醒发20分冷水上锅蒸15分开锅立刻取出。
-
11放在面板上凉凉蒸出来的饼就已经很宣软好吃。
-
12然后电饼铛提前预热放入蒸好的饼再2面烙至目的是让做出的饼更起酥。
-
132面烙至金黄色4分钟就可以出锅喽。
-
14看看这层次够丰富吧。
-
15酥的掉渣层层宣软。
-
16第一次尝试还可以吗？
-
17成品。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
面食
家常菜
饼
- 酸辣藕片
- 豆皮炖粉条
- 胡萝卜烧排骨
- 蚝油白菜
- 石榴汁
- 瓦煲炖牛肉
- 绿豆苦瓜排骨汤
- 百香果汁
- 凉拌龙须菜
- 双菇炒油菜
- 棒槌肉片
- 馓子火腿肠。
- 素炒有机菜花
- 紫甘蓝拌粉丝
- 砂锅萝卜（比饭店的好吃）
- 豆泡蒸蛋
- 南瓜蒸排骨
- 甜辣鱿鱼丝
- 芹菜炒黑鱼片
- 蛋皮手抓饼
- 咸奶酥手撕面包
- 快手牛肉酱拌面
- 香葱芝麻肉松华夫饼
- 孜然羊肉串
- 卤牛筋
- 豺什么什么虐的成语
- 豺什么什么豹的成语
- 豺什么什么路的成语
- 豺什么什么道的成语
- 豺什么冠什么的成语
- 豺什么塞什么的成语
- 豺什么当什么的成语
- 豺什么成什么的成语
- 豺什么横什么的成语
- 豺什么肆什么的成语
- 豺什么虎什么的成语
- 豺什么野什么的成语
- 豺狐之心
- 豺狐什么什么的成语
- 豺狼之吻
- 句（宋·黄廉）
- 句（宋·黄彦平）
- 句（宋·黄彻）
- 句（宋·黄德明）
- 句（宋·黄提举）
- 句（宋·黄晦叔）
- 句（宋·黄景说）
- 句（宋·黄曦）
- 句（宋·黄梦得）
- 句（宋·黄樵仲）
- 句（宋·黄治）
- 句（宋·黄犹）
- 句（宋·黄珩）
- 句（宋·黄琚）
- 句（宋·黄申）
- 公共建筑设计
- 服装表演基础
- 英文电影赏析
- 骨盆髋臼周围手术
- 结构健康监测海量数据处理标准 T/CCES 16-2020
- 海韵——岑桑抒情散文、随笔选
- 社区老年照护实务
- 挑战大脑的逻辑游戏
- 欧盟环境政策研究
- 锋芒(全2册)
- 组织行为学
- 电动汽车电力电子技术
- 乡村振兴背景下农业产业化组织形式研究
- 叶立群论教材
- 扩大开放与中国国际地位提升研究