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诗文
新拌三脆
释义
食材明细
主料
青笋
适量
胡萝卜
适量
土豆
适量
辅料
色拉油
适量
香醋
适量
生抽
适量
鸡精
适量
香油
适量
辣椒油
适量
盐
适量
原味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
新拌三脆的做法步骤
1
青笋,胡萝卜切丝
2
土豆切丝放水中去掉淀粉
3
青笋丝,胡萝卜丝加盐拌下,腌10分钟后挤干水份
4
加入香醋,鸡精,生抽,香油,辣椒油拌均
5
土豆丝滤干水份后放油锅中炸成暑条
6
把暑条倒入拌好的青笋胡萝卜丝上,吃的时候署条青笋胡萝卜丝一起放嘴里,感受不一样的脆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 10:35:43