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诗文 美食锅盔---爱的味道
释义
美食锅盔---爱的味道的做法
“锅盔一种传统的美食,采用天然面粉加秘制酥料烤制而成,外焦里嫩非常的鲜香可口,可以加入各种有机蔬菜和肉类,带给你不一样的美味与健康美食,可以自己在家动手操作供家人享受,适合家里的老少食用,让美食充满你爱的味道。”

食材明细

主料
  • 精面粉 10斤
  • 老面 适量
  • 适量
  • 3斤
辅料
  • 芝麻 适量
  • 清油 适量
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

美食锅盔的做法步骤

  • 美食锅盔---爱的味道的做法步骤:1
    1
    就一小团面团,挑一勺酥放在里面
  • 美食锅盔---爱的味道的做法步骤:2
    2
    包成一个小圆团
  • 美食锅盔---爱的味道的做法步骤:3
    3
    用擀面杖将面团擀成扁平
  • 美食锅盔---爱的味道的做法步骤:4
    4
    再将两边重叠折在一起
  • 美食锅盔---爱的味道的做法步骤:5
    5
    再把折好的长方形两头对折
  • 美食锅盔---爱的味道的做法步骤:6
    6
    最后两端一折,折成豆腐块
  • 美食锅盔---爱的味道的做法步骤:7
    7
    把其中一面沾上芝麻
  • 美食锅盔---爱的味道的做法步骤:8
    8
    再把有芝麻的一面刷一层油
  • 美食锅盔---爱的味道的做法步骤:9
    9
    先从没有芝麻的一面擀起
  • 美食锅盔---爱的味道的做法步骤:10
    10
    擀平之后再在有芝麻的一面的擀两下
  • 美食锅盔---爱的味道的做法步骤:11
    11
    最后用擀面杖修一下边
  • 美食锅盔---爱的味道的做法步骤:12
    12
    可以选择用图上的烤炉进行烤制也可以选择电烤炉
  • 美食锅盔---爱的味道的做法步骤:13
    13
    成品

小窍门

擀面团的时候两只手一定要均匀,第一擀的时候不能太用力,烤制过程中一定要随时翻动,防止烤糊
使用的厨具:烤炉、微波炉、电烤箱
所属分类: 烘焙   豫菜  
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更新时间:2025/3/19 6:10:20