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诗文 “牛肉”泡菜牛肉面
释义
“牛肉”泡菜牛肉面的做法

食材明细

主料
  • 熟牛肉 30克
  • 挂面 50克
  • 泡菜 100克
  • 花生油 3克
  • 食盐 小许
  • 鸡精 小许
辅料
  • 洋葱芽 小许
  • 青辣椒 1个
  • 牛肉汤 适量
  • 清水 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

泡菜牛肉面的做法步骤

  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：1
    1
    牛肉浸泡，改刀。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：2
    2
    冷水下锅焯水。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：3
    3
    水开即可。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：4
    4
    冷水冲洗掉浮末。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：5
    5
    放电压力锅里，加食盐。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：6
    6
    加清水。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：7
    7
    选牛羊肉档。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：8
    8
    煮好的牛肉备用。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：9
    9
    取部分冷却的牛肉及汤汁。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：10
    10
    牛肉切厚片。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：11
    11
    取泡菜。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：12
    12
    清洗一下。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：13
    13
    改刀。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：14
    14
    热锅冷油。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：15
    15
    油热倒入泡菜翻炒出香味。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：16
    16
    放切好的青辣椒翻炒。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：17
    17
    放牛肉汤。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：18
    18
    煮开。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：19
    19
    放小许食盐和鸡精，放牛肉。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：20
    20
    翻炒均匀即可。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：21
    21
    挂面备好。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：22
    22
    煮锅烧水，水开下面条。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：23
    23
    煮3开。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：24
    24
    捞出煮好的面条。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：25
    25
    装盘。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：26
    26
    倒上泡菜。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：27
    27
    洋葱芽，取一点洗净，切末。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：28
    28
    洋葱末撒面条上即可。
  • “牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤：29
    29
    开动吧。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/15 8:16:43