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诗文 比面包好吃的喜饼
释义
比面包好吃的喜饼的做法
“今天为大家分享一款松软可口,奶香浓郁的喜饼,这是山东乳山的特色小吃。一旦你尝试过了,定会觉得它比面包好吃百倍。”

食材明细

主料
  • 面粉 350g
  • 鸡蛋 三个
  • 奶粉 10g
  • 花生油 40g
  • 45g
  • 酵母 4.5g
辅料
  • 温水 30g
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

喜饼的做法步骤

  • 比面包好吃的喜饼的做法步骤:1
    1
    将面粉,奶粉,鸡蛋,花生油,细砂糖,放入一个料理盆中。
  • 比面包好吃的喜饼的做法步骤:2
    2
    酵母用适量的温水融化后加入到容器中。
  • 比面包好吃的喜饼的做法步骤:3
    3
    先用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成一个软硬合适的面团,盖上盖子,放在温暖的地方进行第一次发酵,第一次发酵至原来的两倍大。
  • 比面包好吃的喜饼的做法步骤:4
    4
    将面团取出揉均匀,将里面的空气排掉,分割成50克每份的小面团,将面团滚成圆球状。
  • 比面包好吃的喜饼的做法步骤:5
    5
    放在苏泊尔升降盘煎烤机中,用手掌轻轻按扁,进行第二次发酵。二十度左右的室温,大概发酵20分钟。
  • 比面包好吃的喜饼的做法步骤:6
    6
    盖上上盖,上下火同时加热,启动锅魁功能。
  • 比面包好吃的喜饼的做法步骤:7
    7
    五六分钟就能烙熟。因为这个喜饼大概有三厘米厚,一般的电饼铛达不到这个高度。苏泊尔升降盘煎烤机的厚度可以从1.5厘米调整到3.5厘米。薄厚随心所欲。
  • 比面包好吃的喜饼的做法步骤:8
    8
    松软可口,香味浓郁,隔天食用味道更佳。如果没有电饼铛,用不粘锅也同样可以做,需要盖盖操作,并且要控制好火候,随时注意翻面。喜欢的朋友一起来试试看吧。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 17:22:51