食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜苔炒牛肉的做法步骤
-
1准备好食材，牛肉按逆纹切成片 -
2牛肉加姜粒、淀粉、少许油、蛋白抓匀待用
-
3韭菜苔切成小段，辣椒切滚刀片，大蒜头拍碎
-
4盐、米酒、鸡精、蚝油、胡椒粉调成汁待用
-
5起锅烧油
-
6油七成热时，下牛肉快速翻炒变色
-
7盛出待用
-
8锅中留油，下韭菜苔、辣椒和大蒜头翻炒断生
-
9翻炒均匀至软
-
10加入炒好的牛肉
-
11加入之前调好的汁
-
12快速翻炒均匀出锅
-
13好了
-
14不错的下饭菜
-
15??
小窍门
牛肉一定要按逆纹切，大火快速翻炒，提前调好酱汁也是为了缩短炒牛肉的时间，炒出的牛肉才会更细腻，嫩滑
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 肉末烤豆腐
- 帕夫洛娃蛋糕
- 肉末香菇烧麦（饺子皮版）
- 【红油鸡丝】一道适合夏天吃的凉菜~营养丰富清脆爽口
- 千张鲜肉咸蛋黄卷
- 泡椒烧鱼
- 红糖馒头
- 不是一般的鱼香肉丝
- 抹茶麻薯软欧
- 鲜蔬什锦披萨
- 韭菜盒子
- 干煸杏鲍菇
- 奶油蛋糕杯
- 【每日新品】香脆土豆烙
- 肉末炒南瓜藤
- 菠萝雪媚娘
- 樱桃雪媚娘
- 奥利奥雪媚娘
- 绿豆雪糕
- 卤鸡爪
- 枇杷百合银耳羹
- 心形椰蓉面包
- 山西地皮菜水饺
- 豆豉双椒
- 胡萝卜风味的流沙包
- by instalments
- by instinct
- by intuition
- by itself
- by Jove
- By Jove
- by land
- by law
- bylaw
- bylaw
- by-law
- by-law
- by law
- by leaps and bounds
- byline
- 月夜怀刘秀才（唐·栖白）
- 月夜怀十五友，并引 赵宛丘（元·郑元祐）
- 月夜怀友人（清·蒋葆元）
- 月夜怀友（元·吴景奎）
- 月夜怀吴康侯（明·张家珍）
- 月夜怀姚文洁黄崙发（清·吴敬梓）
- 月夜怀子肃昆仲（宋·赵蕃）
- 月夜怀寄友人（唐末宋初·谭用之）
- 月夜怀徐冰壑（宋·顾逢）
- 月夜怀徐照（宋·赵师秀）
- 月夜怀成父（宋·赵蕃）
- 月夜怀故人（宋·寇准）
- 月夜怀昔年同玩月者（明·薛始亨）
- 月夜怀杜陵友生（宋·寇准）
- 月夜怀林叔刚（宋·梁该）
- 电子商务与现代物流
- CATIA V5R20从入门到精通
- 红色故事100篇
- 新媒体写作
- 水醇溶性共轭聚合物光电材料及应用
- 装配式建筑项目技术与管理
- 中国真菌志
- 法语情景会话
- 张謇与辛亥革命
- 印象·中大草木
- 我们与祖先交谈的夜晚
- 青少年社会工作理论与实践
- 新时代中国特色地方治理现代化创新研究
- 阴阳师官方漫画 1
- 中医实用预防康复学