“天热了，做饭总是想偷点懒，不想长时间站在厨房里，蒸着吃的饭菜自然也就多了。准备好材料后，开火后不必守着，比较方便。
以前吃牛肉焖饭，大都是将牛肉烧了之后才跟米饭一起蒸，米妈这次来个免烧版的，结果出乎意料，味道好而且不油腻，值得一试。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
陈皮牛肉饭的做法步骤
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1材料图。米可以提前泡一下。 -
2牛肉切小粒。 -
3纳碗后加洗好切碎的陈皮、葱碎、姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、糖、一勺柱候酱。 -
4抓均匀，加一大勺烹调油拌均匀。 -
5泡好的米加适量水，倒放腌好的牛肉。 -
6拌均匀后上水已开的笼格，中火蒸一个小时。也可以用电饭锅焖，跟正常焖饭一样就可以了。 -
7开锅后的牛肉饭。
小窍门
１、牛肉要提前腌制入味儿。
２、柱候酱可以换成其它酱类。
３、用电饭锅焖饭会比较省事儿，如果用笼屉蒸，可以顺便煮点汤水，也很方便。
４、糯米可以不加，这个很随意的。
２、柱候酱可以换成其它酱类。
３、用电饭锅焖饭会比较省事儿，如果用笼屉蒸，可以顺便煮点汤水，也很方便。
４、糯米可以不加，这个很随意的。
使用的厨具：蒸锅
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