诗文 | 香蕉可可花边包 |
释义 |
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食材明细
香蕉可可花边包的做法步骤
小窍门
1、每个型号面包机和面时间和方法不同,这台面包机和面总时间只是二十来分钟,但已经能和出漂亮的手套膜了。但是其他型号的面包机不一定能在这个时间段达到这个效果。
2、制作面包的面粉,最好使用每100克面粉里,蛋白质含量13克以上的面粉,在面粉包装袋上有写的。 3、配方里的水量仅供参考,每种面粉吸水量不同,而且因为香蕉含有水份,所以我这里使用的水量会比平时做面包使用的水少一点。最好预留10克水,看情况再逐少量添加。 4、各家烤箱脾气不同,温度仅供参考。
使用的厨具:面包机、电烤箱
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