“北方的我因为爱情嫁到南方，饮食的差距是必然的，每每想念家中的面食，无奈只有自己做，但以不是那山那水那记忆中的味道，”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
多汁肉包子的做法步骤
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1根据自己家人的情况，和好适量的面，是发面哦！别忘了放酵母粉！ -
2放置面发成蜂窝状
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3在面发期间可以准备馅料，姜，葱，胡萝卜，肉，切成末状
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4取适量浓汤宝，放入碗里，用热水烫化
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5开始调馅，切好的末里放入适量的盐，酱油，十三香，鸡精，将化好的浓汤宝也放里，顺时针搅拌，直到拌均匀
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6将发好的面揉几下，然后再让面醒10分钟
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7把再次醒好的面揉成条，揪出同等的面团，（一大块面团很难揉成长条，此处给大家一个小妙招，就是在大面团中间掏个洞，虎口掐住面，捏捏捏，就成长条了。）
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8将小面团在以次揉几下，在揉的过程中，你会听到面里的气泡破裂的声音，做这个过程是要把发面团里的气泡揉出来。
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9揉好的面团擀成皮，
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10放馅
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11包好，不会这种包法的也可以用包饺子那种包法，包好的包子不要马上放入蒸锅里，要醒个几分钟，不然面容易死。
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12锅里放适量的水烧开，放上包子，大火蒸10分钟，小火蒸20分钟，一共蒸30分钟就可以出锅了！
小窍门
包子出锅的时候容易开，一定要慢点，也可以锅铲把包子铲起来！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜