“简单家常菜！”
食材明细
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- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜炒粉条的做法步骤
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1食材：红薯粉条、韭菜、猪肉丝 -
2韭菜洗净切段、豆瓣酱细细切成末、姜切丝、葱切末
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3猪肉丝加入少许胡椒粉、酱油、1茶匙料酒、1/2茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟
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4粉条煮透捞出放入凉水中防止粘连
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5热锅粮油，放入腌渍好的肉丝滑炒。
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6炒至肉丝变色，放入葱姜豆瓣酱等调料煸炒
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7炒至调料出香味，放入控干水份的红薯粉条
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8翻炒均匀后加入适量蚝油和少许白糖、食盐调味。
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9加入蚝油等调料翻炒均匀后，加入切好的韭菜大火快炒
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10炒至韭菜断生即可关火盛出
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11成品！很是下饭呢！
小窍门
豆瓣酱蚝油都有咸味，食盐选择少放或不放。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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