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诗文	豆角炒肉末
释义	食材明细 主料 豆角 适量 肉末 适量 辅料 辣椒 适量 姜末 适量 配料 食盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 植物油 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 豆角炒肉末的做法步骤 1 豆角入沸水汆烫 2 捞出过凉控水切成小段备用 3 油锅内放姜末和红辣椒爆香 4 肉末放入料酒、植物油、老抽稍腌一下，腌制好的肉末入锅滑开，炒至肉末变色 5 加入豆角，这里也可以再来一个新鲜的红辣椒切成小段和豆角一起入锅 6 加入适量生抽翻炒均匀，加入食盐、鸡精和白糖就可以出锅了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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