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诗文
广式月饼-香辣牛肉馅
释义
食材明细
主料
低粉
90g
转化糖浆
65g
香辣牛肉
420g
辅料
植物油
25g
高粉
25g
微辣 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
广式香辣牛肉月饼的做法步骤
1
馅料按每个35g等分并揉成团
2
面团按每个15g等分同样揉成团
3
饼皮和馅料按3:7将馅料,包在冰皮里面,最后成12个各50g的月饼
4
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所属分类: 烘焙
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三月十一日宿天宁寺(明·申佳允)
三月十一日欲往荆南景德寺睡起呈曹令德(宋·陈渊)
三月十一日独寓经阁民先元发商叟见过纵步长(宋·李光)
三月十一日独游龙华看桃花(清末近现代初·郑孝胥)
三月十一日由栈道入京师发成都作(清·张问陶)
三月十一日过吴江桥(明·谢肃)
三月十一日郊行(宋·陆游)
三月十一日问政山次刘元煇韵(宋末元初·方回)
三月十一日风雹(宋·吴芾)
三月十一日(宋·赵蕃)
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三月十七同日得王贡士寄来休宁腊月书马亚卿(明·程敏政)
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更新时间:2026/5/7 9:59:43