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广式月饼-香辣牛肉馅
释义
食材明细
主料
低粉
90g
转化糖浆
65g
香辣牛肉
420g
辅料
植物油
25g
高粉
25g
微辣 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
广式香辣牛肉月饼的做法步骤
1
馅料按每个35g等分并揉成团
2
面团按每个15g等分同样揉成团
3
饼皮和馅料按3:7将馅料,包在冰皮里面,最后成12个各50g的月饼
4
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所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/16 18:16:44