食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
珍珠肉丸的做法步骤
-
1糯米洗净提前浸泡一夜。 -
2三肥七瘦的肉剁成肉泥，葱、姜切末放入碗中。 -
3加适量盐、胡椒粉、五香粉、麻油、生抽顺着一个方向搅拌均匀。 -
4糯米沥水。 -
5另取一碗，将沥过水的糯米放入碗中。用手抓适量大小的肉馅，稍稍捏圆，放入糯米中，用手轻轻揉捏，让肉馅上全部沾上糯米，直到沾不下为止。 -
6做好后摆在蒸布上。 -
7依次全部做好。 -
8蒸锅中大火蒸15至20分钟即可。 -
9加点葱花和枸杞摆盘。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 豌豆炒玉米
- 红烧豆腐
- 抹茶雪花酥
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- 西瓜马卡龙
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- 糖醋鱼
- 炸酱面什锦披萨
- 黄豆焖猪蹄
- 碱水肉松包
- 口水鸡
- 浇汁皮蛋豆腐
- 红豆黑米粥
- 炸酱面
- 韭菜虾仁炒蛋
- 山芹炒肉丝
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