食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
珍珠肉丸的做法步骤
-
1糯米洗净提前浸泡一夜。 -
2三肥七瘦的肉剁成肉泥，葱、姜切末放入碗中。 -
3加适量盐、胡椒粉、五香粉、麻油、生抽顺着一个方向搅拌均匀。 -
4糯米沥水。 -
5另取一碗，将沥过水的糯米放入碗中。用手抓适量大小的肉馅，稍稍捏圆，放入糯米中，用手轻轻揉捏，让肉馅上全部沾上糯米，直到沾不下为止。 -
6做好后摆在蒸布上。 -
7依次全部做好。 -
8蒸锅中大火蒸15至20分钟即可。 -
9加点葱花和枸杞摆盘。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 杂蔬海带芽汤面
- 凉拌时蔬
- 蛋清饼干片
- 红烧带鱼
- 虾滑油菜汤
- 黑椒鸡腿饭
- 红烧鸭子
- 传统萝卜汤
- 黄金玉米烙
- 蜂蜜雪梨汁
- 红柚肉酸奶杯
- 家常烧茄子
- 炝炒南瓜片
- 花生咸馅烙饼
- 生炒猪大肠
- 炒鸡肝
- 白萝卜鸡汤
- 西红柿鸡蛋汤
- 腐竹炖肉
- 牛奶馒头
- 红枣枸杞瘦肉鲍鱼汤
- 巧克力玛芬
- 酸菜粉
- 象形小白菜馒头
- 水立方白吐司
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