食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
珍珠肉丸的做法步骤
-
1糯米洗净提前浸泡一夜。 -
2三肥七瘦的肉剁成肉泥，葱、姜切末放入碗中。 -
3加适量盐、胡椒粉、五香粉、麻油、生抽顺着一个方向搅拌均匀。 -
4糯米沥水。 -
5另取一碗，将沥过水的糯米放入碗中。用手抓适量大小的肉馅，稍稍捏圆，放入糯米中，用手轻轻揉捏，让肉馅上全部沾上糯米，直到沾不下为止。 -
6做好后摆在蒸布上。 -
7依次全部做好。 -
8蒸锅中大火蒸15至20分钟即可。 -
9加点葱花和枸杞摆盘。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 圣诞树饼干
- 茼蒿拌煎蛋
- “腊味”辣肠大虾炒芸豆
- 酥皮小面包
- 牛角面包
- 圣诞糖霜饼干-爱不释手的小可爱
- 红烧金昌鱼
- 韭菜肉片炒豆芽
- 豆腐萝卜鲫鱼汤
- 双冬炒红虾
- 脆皮猪肘
- 韭菜鸡蛋盒子，馅大味香，赞赞赞
- 家常炒年糕
- 培根豆腐
- 草莓早餐饼
- 红萝卜咖喱牛肉饭
- 蛋黄酥
- 裙带菜鱼豆腐汤
- 番茄鸡蛋剪刀面
- 鸡蛋炒豆腐
- 榨菜丝香干炒白佛手瓜
- 茼蒿菌子拌鲜虾
- 黄瓜炒鹿心
- 荸荠莲子银耳汤
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