“鲫鱼豆腐汤属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，很受大家喜爱。鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
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1备好食材，鲫鱼洗净。 -
2平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼煎至两面金黄。 -
3盛出鲫鱼。 -
4另起锅，热锅冷油，放入葱姜，炒出香味。 -
5放入鲫鱼。 -
6加入1000毫升热水、料酒、白胡椒粉。大火烧开，转中小火煮20分钟。 -
7豆腐切块。 -
8下锅煮熟，出锅前加盐。 -
9装盘放香菜点缀即可。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
汤类
粤菜
产妇
晚餐