食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双椒鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼杀洗净，鱼头鱼尾剁开，片除鱼肉，用胡椒粉、料酒、蛋清抓匀腌制片刻。 -
2美人椒切小圈备用。 -
3锅中烧开水，放入姜片、料酒去腥，放入鱼头煮3分钟左右。 -
4放入鱼排煮两分钟左右。 -
5捞出沥干摆入盘中。 -
6水中继续放入腌好的鱼片，煮一分钟左右。 -
7捞出铺在鱼排上。 -
8放上青红椒圈和花椒粒。 -
9锅中烧热油，将热油泼在青红椒上，淋入蒸鱼豉油即可。 -
10撒少许葱花，成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鲜肉小馄饨
- 青椒炒茭白
- 微波炉版糖炒栗子
- 清蒸大闸蟹
- 金汤海参
- 尖椒兔
- 芹菜叶软饼
- 肉丝圆白菜炖粉条
- 木耳炒肉
- 松仁玉米
- 拌咸菜
- 白菜木耳炒甜椒
- 原汁蒸蛤蜊
- 双耳拌黄瓜
- 小米绿豆粥
- 尖椒鸡腿
- 改良版鸡刨豆腐
- 咸味果仁面包
- 清炒苔菜
- 五彩炒饭
- 家常炖鲅鱼
- 香酱饼
- 水煮肉片
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