网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 韭苔炒鱿鱼
释义
韭苔炒鱿鱼的做法
“东海盛产鱿鱼,鱿鱼的吃法很多,而在家乡,最普通的是用韭苔炒鱿鱼。
韭菜的香,加上鱿鱼的鲜,成了一道诱人的美味。”

食材明细

主料
  • 鱿鱼 350克
  • 韭苔 250克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 红辣椒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

韭苔炒鱿鱼的做法步骤

  • 韭苔炒鱿鱼的做法步骤:1
    1
    韭苔洗净切段,鱿鱼去杂质洗净,切花刀。
  • 韭苔炒鱿鱼的做法步骤:2
    2
    把鱿鱼放开水焯30秒,捞出。
  • 韭苔炒鱿鱼的做法步骤:3
    3
    在冷水里浸一下,捞出。
  • 韭苔炒鱿鱼的做法步骤:4
    4
    锅里油热,放姜丝爆香,放下鱿鱼,加些料酒煸炒。
  • 韭苔炒鱿鱼的做法步骤:5
    5
    放下韭苔煸炒。
  • 韭苔炒鱿鱼的做法步骤:6
    6
    待韭苔发蔫,加盐,糖,胡椒粉,鸡精,煸匀,加些红辣椒做装饰即可

小窍门

鱿鱼放开水焯好,放冷水浸一下,口感比较嫩。
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 10:48:04