“说起来还有个更简单判断的方法，那就是藕带是从来没有低过十元一斤的，而鸡头苞梗子就只两元左右，你看价格就知道。这鸡头苞梗子，常吃能补中益气、健脾益胃、防止衰老、收敛镇静等作用。鸡头苞梗子这种水鲜菜，做法也极其简单，一般是清炒或者加少许辣椒呛炒，炒好的鸡头苞梗子吃起来很绵软，那味道虽不入口让人惊艳，却有原生态的清爽醇香，让吃过的人都爱上它。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炝炒鸡头苞梗子的做法步骤
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1准备好原材料； -
2热锅凉油，放入红辣椒和姜蒜末等进去煸炒；
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3煸炒出香味后加入鸡头苞梗子进去翻炒；
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4翻炒几下后加入少许白醋；
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5翻炒几下后加入适量的盐调味，盛入盘中。
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6端上桌了。
小窍门
1.先将红辣椒和葱姜蒜末进去煸炒；2.爆香调味料后加入鸡头苞梗子翻炒，微微变色后加入少许白醋，不太爱酸味的可以不加醋。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜