食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄子炒肉丝的做法步骤
-
1准备材料。 -
2茄子，青椒切丝，瘦肉也切丝用盐巴淀粉少许酱油腌制一会。 -
3起油锅放入花椒炸香便把花椒捞出。（记得油要多一点，因为茄子会吸油） -
4再放入干辣椒和蒜爆香。 -
5加入青椒煸炒。 -
6再放入茄子炒。茄子稍微变色加入盐巴。 -
7等茄子炒到变软时把茄子捞一边用剩余的油煸炒肉丝，肉丝变色再和茄子一起翻炒。 -
8加少许鸡精，装盘即可。
小窍门
炒茄子记得多放点油，炒出来的茄子才好吃。
茄子怕变色切好放入盐水中泡一泡就不会。
茄子怕变色切好放入盐水中泡一泡就不会。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 全蛋全麦三明治
- 番茄粉丝汤
- 高汤麻山药
- 蓑衣黄瓜炒瘦肉
- 东北地三鲜
- 蒸年糕
- 藜麦土豆泥
- 红肠炒菜薹
- 腐竹焖五花肉
- 麻辣排骨
- 捞汁玉木耳
- 西兰花炒鸡肉
- 炸鱼块
- 彩椒炒饭
- 西兰花凉拌虫草花
- 凉拌素丁
- 懒人简易冷面
- 鸡丝西红柿沙拉
- 香锅鸡翅
- 肉末炒藕片
- 香菇拌面
- 木薯糖水
- 八宝鸡
- 虫草花排骨汤
- 方形纸杯蛋糕
- 传龟什么什么的成语
- 传龟袭紫
- 伤了某人的背部用英语怎么说
- 伤什么之什么的成语
- 伤什么什么义的成语
- 伤什么什么事的成语
- 伤什么什么众的成语
- 伤什么什么俗的成语
- 伤什么什么化的成语
- 伤什么什么指的成语
- 伤什么什么民的成语
- 伤什么什么理的成语
- 伤什么什么目的成语
- 伤什么什么秋的成语
- 伤什么什么绝的成语
- 秋词（明·李时行）
- 秋词（明·潘氏（裘致中妻））
- 秋词（清·多敏）
- 秋词（清·孙原湘）
- 秋词（清·孙原湘）
- 秋词（清·金逸）
- 秋试下即事有感寄国镇（宋·欧阳澈）
- 秋试下有感（宋·薛嵎）
- 秋试后再寄林井伯（宋·林亦之）
- 秋试后胡益士恭归番阳与游吴山圣水寺（元·张翥）
- 秋试后邵子任明府招集风洞山（明·卢龙云）
- 秋试和海州席静庵素琨并示丁向卿（清末民国初·曹家达）
- 秋试已近用韵勉儿辈（宋·李昴英）
- 秋试归访绿烟亭（宋·林亦之）
- 秋试报罢久滞里门感赋二首（清末民国初·金武祥）
- 电子琴初级教程(附光盘)
- 资治通鉴(全彩精华版)/国学四库
- 唐诗三百首(全彩精华版)/国学四库
- 三十六计(全彩精华版)/国学四库
- 理想国(古希腊原文直译)(精)
- 投资家
- 马克思恩格斯列宁斯大林论文艺/马克思主义文艺论著选读丛书
- 年日如草
- 中华上下五千年(全彩精华版)/国学四库
- 中华传世格言(全彩精华版)/国学四库
- 佛经的故事(全彩精华版)/国学四库
- 宋词三百首(全彩精华版)/国学四库
- 孟子(全彩精华版)/国学四库
- 孙子兵法(全彩精华版)/国学四库
- 教学技能训练与测评(师范生教学技能训练用书教师编制考试教师资格认证指导用书特岗教师考试用书)