“今天心血来潮，买了材料自己回来做，但是不想油炸，就来个煎萝卜饼吧。有人萝卜有股怪味吃不习惯，我来帮你解决，那就是先将白萝卜丝焯水，再将里面的汁挤去，这样处理过的白萝卜就没有味道了。将白萝卜丝与培根和小葱末一起放入里面，再加入适量的面粉一起拌匀后，按压成饼状锅中煎至两面金黄即可。
香喷喷的萝卜丝饼，带着萝卜的清香，香酥软糯，鲜美可口，非常好吃哟。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
培根萝卜丝饼的做法步骤
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1烧锅开水，加入适量的盐，放入白萝卜丝进去焯煮； -
2焯煮好的萝卜丝挤去水分后放入碗中；
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3将培根丝、小葱末和面粉放入里面；
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4再加入适量的盐和胡椒粉和少许水进去搅拌均匀；
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5烧热锅放入少许油，将白萝卜丝饼按压成饼平放在锅中；
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6小火煎至双面金黄；
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7最后盛出放在指尖上吸油；
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8开吃了。
小窍门
1萝卜丝焯煮后挤去水分能去除萝卜的异味；2.加入培根调节口味；3.面粉的量不要太多，因为还是以吃萝卜丝为主，而不是面粉的饼。
使用的厨具：平底锅
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