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诗文
爆炒裙边贝
释义
食材明细
主料
裙边贝
500g
青蒜
一根
洋葱
适量
青椒
一个
胡萝卜
适量
姜片
三片
大葱
适量
大蒜
三瓣
辣椒酱
一勺
辅料
白酒
适量
油
适量
淀粉
适量
生抽
适量
醋
适量
鸡精
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
爆炒裙边贝的做法步骤
1
各种材料洗净切丝
2
热油爆炒所有材料
3
放入裙边贝,翻炒片刻倒入适量白酒煸香再次翻炒,调入适量生抽和醋(醋可以提鲜去腥),加辣椒酱一勺翻炒均匀
4
淀粉加水调好
5
锅里倒入淀粉水勾芡,调入鸡精拌匀即可
6
可以起锅了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 15:30:00