食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣蟹的做法步骤
-
1成品图 -
2大闸蟹用牙刷清洗表面 -
3然后再用流动水冲洗干净 -
4将蟹一切两段 -
5再用清水冲洗掉里面的黑色脏物 -
6取一个盘倒入淀粉，将蟹的切口处沾上淀粉 -
7全部沾好备用 -
8准备调料：姜蒜切碎(稍微切大一点)干辣椒切段、葱打结、花椒粒用水冲洗干净 -
9水淀粉备好 -
10锅里放油烧热(油要多点) -
11倒入蟹翻炒至金黄色盛出 -
12锅留底油，把花椒粒炒香 -
13加入姜蒜、干辣椒炒出香味 -
14加入一勺豆瓣酱，妙出红油 -
15加入料酒、生抽、耗油、盐、糖、半碗清水烧开 -
16倒入炒好的蟹和葱结 -
17大火烧开转中火慢煮至汤汁收干(8-10分钟左右) -
18沿锅边倒入水淀粉勾芡，等汤汁收干出锅 -
19盛盘 -
20成品图 -
21成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
秋季食谱
- 黄瓜鸡蛋汤
- 凉拌酱牛肉
- 扁豆烧肉
- 黑烧排骨
- 风味酸萝卜烧鸭
- 香辣米豆腐
- 焦溜丸子
- 荷兰豆炒培根
- 快手小炒-干煸四季豆
- 苦瓜小炒肉
- 茄汁山药
- 糖醋手撕莲白
- 西红柿土豆炖牛腩
- 三汁焖鸡翅排骨
- 小米锅巴
- 水晶猪皮冻
- 香辣土豆丝
- 凉拌棒菜丝
- 咖喱鸡块
- 腐乳炒空心菜
- 花生鸡脚冬瓜汤
- 白菜木耳炒肉丝
- 简易烧豆腐
- 酸菜鱼
- 南瓜饼
- poisoning the well
- poison ivy
- poison ivy rash
- poison oak
- poisonous frogs
- poisonous plants
- poison pill
- poisons of opposing qualities
- poisson distribution
- poke around
- poke around in
- poke ball
- poke fun at
- poke minecraft
- Poker face
- 二弟在远经年无书张倩忽来相看蔡生以诗见庆（宋·胡寅）
- 二弟宰邑南海见群雁南飞因成咏以寄（唐·张九龄）
- 二弟病足诗以慰之（清·敦敏）
- 二张守金陵，时人之所呵君子之所予也，诗以（清末民国初·曹家达）
- 二忠祠（明·黎民表）
- 二忠诗（清·钱澄之）
- 二怀诗 其一 玄真子张志和（明·胡应麟）
- 二感（宋·陆游）
- 二慕（明·王世贞）
- 二戒预外事（明·唐伯元）
- 二斑与宁茵赋诗（唐·不详）
- 二日喜晴过采石次韵（元末明初·陈谟）
- 二日早朝（元末明初·陶宗仪）
- 二日晚得少空偶阅杜集无何坠火焚者数叶谨成（宋·赵蕃）
- 二日皆阴雨，明日即中秋，颇忧无月。夜自医（当代·卢青山）
- 文学经典记忆(作家出版社首版珍藏图书选)(精)
- 汶锦记之探寻神秘的宝典
- 湖光山色(茅盾文学奖)
- 坚守--1941
- 彩虹的终点/爱尔兰畅销女作家西西莉亚·艾亨温情小说系列
- 夜的音乐--音乐剧剧院魅影钢琴曲集
- 科幻文学的批评与建构
- 桑迪的名单/爱尔兰畅销女作家西西莉亚·艾亨温情小说系列
- 孪生姐妹
- 玻璃船
- 超级伴奏王--流行歌曲精编钢琴伴奏谱(附光盘)
- 外国合唱经典作品选(3同声合唱作品)
- 外国合唱经典作品选(18世纪-20世纪作品2)
- 安徒生童话(上中下典藏纪念版世界儿童文学经典)
- 办公室瑜伽 & 伸展操