“每年过年上海人的餐桌上必备的八宝饭，这款八宝饭没有在饭里加上猪油和糖，会更健康一些。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
无油版八宝饭的做法步骤
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1先将红枣去核一切为二 -
2挑选一些不同颜色的葡萄干 -
3将核桃去核，尽量不要掰碎 -
4将糯米洗净倒入电压力锅内加入1L水煮15分钟即可 -
5自己自制的豆沙，所以有一些颗粒感，糖减少了一半 -
6将猕猴桃干一切为四 -
7取一个碗上面铺上保鲜膜，将核桃仁放在中间，周围依次对称放上红枣、葡萄干、猕猴桃干，然后去一勺饭，轻压在上面之后放上豆沙，在将周围用剩余的饭铺平压紧即可 -
8最后上锅蒸15分钟即可
小窍门
自制的八宝饭，没有外面的油腻，但是更健康，也可以根据自己的喜好，更好自己喜欢的食材。
使用的厨具：蒸锅
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